AI 60代現役給食調理師が教える「戦略的放置」の真実｜職場の“遅い人”にイライラしなくなる心の処方箋
こんにちは、かずおです。私は60代。介護施設の給食現場で調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。今回のテーマは、「仕事が遅い人」につて。給食の現...
介護施設
AI 人間関係・成功法則 60代現役給食調理師が教える｜仕事が遅い人を「戦力」に変えるための、3つの声掛け
40年接客して分かった、人を見る力の使い方こんにちは、かずおです。私は60代。現在は介護施設の給食現場で調理師として働いています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。今回のテーマは、「仕事が遅い人」...
AI 【60代の再就職・転職】現役給食調理師が教える｜職場の怖い人を味方に変える極意
こんにちは、かずおです。私は60才で介護施設の調理師に転職しました。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。のべ96万人くらいのお客様と接してきたので、自然と「人を見る力」が身についたと思っています。最...
介護施設 【60代の挑戦】40年のプロが新人になって分かった。給食調理の「魔の3か月」を突破する最強のルーティン
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。私は、60才で病院給食に転職しました。病院の給食調理に転職して...
介護施設 【60代の副業】介護施設の厨房初日レポート。オクラが茶色くなる理由と、若者が辞めるシンクを攻略した話。
こんにちは、かずおです。 今日から新しい挑戦、副業としての「介護施設の厨房」勤務が始まりました。 「料理を作る仕事」だと思って飛び込んだのですが……そこには想像を絶する「効率化」の世界が広がっていました。 初日に感じたカルチャーショックと、...
介護施設 【60代の面接突破術】現役の給食調理師が教える｜採用される人は、印象の作り方3つで決まる。
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。60歳で給食調理師に転職した際、私はこの**「人を見る力」**...