人を見る力×AI 【40年で96万人を接客】職場の人間関係は「あえて距離を置く」のが正解。｜心を楽にする技術
こんにちは、かずおです。私は60才で介護施設の調理師に転職しました。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。のべ 約96万人のお客様と接してきたので、自然と「人を見る力」や「人との距離感」がっ身につきま...
人間関係・成功法則
人を見る力×AI AI 【60代の再就職・転職】現役給食調理師が教える｜職場の怖い人を味方に変える極意
こんにちは、かずおです。私は60才で介護施設の調理師に転職しました。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。のべ96万人くらいのお客様と接してきたので、自然と「人を見る力」が身についたと思っています。最...
人間関係・成功法則 ギスギスした給食現場を救うのは「人を見る力」だった。｜現役調理師が教える、空気を変える小さな習慣
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、以前ヘルプに行った病院に再びヘルプに行ってきました。前回...
人間関係・成功法則 新人が辞めない職場には「魔法の一言」がある。40年のベテラン調理師が現場で実践する定着術
1. 現場に漂う「凍りつく空気」の正体こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、以前もお邪魔したヘ...
人間関係・成功法則 【厨房の闇】40年のプロが絶句した。新人がすぐ辞める職場に共通する「たった一つの毒」
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、ヘルプである病院の厨房に初めて行きました。そこで見た光景...
人間関係・成功法則 【現場の処世術】理不尽な指示にどう動く？「自分を守りつつ現場を回す」大人の立ち回り方
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。今回の壮絶なヘルプ体験を経て、私が実践したこと、そして学んだ「...
人間関係・成功法則 【戦慄ルポ】病院厨房に君臨する「女帝」の正体。凍り付いた現場を40年のベテランはどう見たか
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、初めてヘルプに伺った病院の厨房。そこには、長年現場を守り...
人間関係・成功法則 【東京・虎ノ門の40年】96万人の接客データが教える残酷な真実。｜「伸びる人」が共通して持つ、たった一つの習慣
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。今の現場では「新人」の私ですが、実は以前、東京・虎ノ門で40年...