スチコン調理で困った スチコンでほうれん草｜加熱時間と失敗しないコツ
こんにちは、かずおです。私は介護施設の給食現場で、スチコンを使って調理しています。スチコンでほうれん草を加熱するとき、「何℃で何分加熱するの？」「きれいな緑色を残すには？」「水分はどのくらい切ればいい？」と迷うことはありませんか。私の現場で...
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