給食の人間関係で困った 60代で出会った「真面目すぎる人」の話【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60才で給食業界へ転職し、介護施設の調理師として働いています。40年96万人の接客で磨いた「人を見る力」をもとに、 仕事や人間関係が少し楽になる気づきを発信しています。先日、その「人を見る力」が久しぶりに火を吹いた出...
給食の人間関係で困った
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給食の人間関係で困った 新しい上司で思い出した｜60代の失敗３つ【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代で給食業界へ転職した調理師です。前職では40年間飲食店を経営し、約96万人のお客様と接してきました。その経験から感じているのは、人間関係は「話し方」よりも「距離感」で決まることが多いということです。今回は、...
給食の人間関係で困った 無口な人にやってはいけない接し方5選【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代で給食業界へ転職し、現在は介護施設の厨房で働いています。前職では飲食店を40年続け、たくさんのお客さんやスタッフと関わってきました。その経験から感じているのが、職場の人間関係は、性格よりも距離感で決まること...
給食の人間関係で困った 職場で孤立する人への接し方７選【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。前回の記事では、介護施設の厨房で一緒に働く50代の女性パートさんについて書きました。仕事はできる。真面目。返事もはっきりしている。でも、みんなの話の輪にはあまり入らない。最初は「仕事が面白くないのかな」「あまり関わる...
給食の人間関係で困った 60代で気づいた話さない人の本音｜「人見知り」の正体【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代で給食業界へ転職し、今は介護施設の厨房で調理の仕事をしています。その前は飲食の現場で40年。店を経営しながら、たくさんのお客さんやスタッフと関わってきました。その経験の中で身についたのが、私がよく言う**「...
給食の人間関係で困った 仕事ができる人はなぜ一声かけるのか【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60才で給食業界へ転職し、介護施設の調理師として働きながらブログやSNSを発信しています。40年96万人の接客で磨いた「人を見る力」をもとに、仕事や人間関係の気づきを書いています。給食現場で働いていると、仕事ができる...
給食の人間関係で困った 60代、全員と仲良くして失敗した3つの理由【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代で給食業界へ転職しました。現在は介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。40年間の飲食店経営と接客で、約96万人のお客様と接してき...
給食の新人が困った 60代転職、給食調理が楽しい5つの理由【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代で給食調理の仕事に転職しました。インターネットで「給食調理」と検索すると、給食調理はきつい人間関係が大変覚えることが多い辞めたいそんな言葉をよく見かけます。実際に働いている私から見ても、それは間違いではあり...
給食の人間関係で困った なぜか人が離れていく人｜3つの共通点【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代で給食業界に転職した調理師です。これまで40年間、ホテル、飲食店、そして現在の介護施設の給食現場で働き、のべ96万人以上のお客様やスタッフと関わってきました。現場にいると、「仕事はできるのに人が離れていく人...
給食の人間関係で困った AI時代に必要な「人を見る力」5つ【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代。現在は介護施設の給食現場で調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。そして、今の仕事の前には、40年間、接客の世界で生きてきました。一流ホテルでのサービス。東京・虎ノ門という激戦区での店の...
給食の人間関係で困った 接客経験者が空気を読める5つの理由【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60代。介護施設の給食現場で調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。40年間、東京・虎ノ門で接客の仕事をしてきました。長年仕事をしていると、「この人、今日は疲れているな」「ちょっとイライラしてい...
給食の新人が困った 職場で雑に扱う人への対処法5選【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。私は都心で40年間、飲食店を経営し、延べ約96万人のお客様と接してきました。そこで身についたのが、私なりの「人を見る力」です。そして今、給食...
給食の人間関係で困った 96万人を接客して分かった職場の「距離を置く」効果【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60才で介護施設の調理師に転職しました。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。のべ 約96万人のお客様と接してきたので、自然と「人を見る力」や「人との距離感」がっ身につきま...
給食の人間関係で困った 職場の怖い人ほど味方にしたい3つの理由【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。私は60才で介護施設の調理師に転職しました。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。のべ96万人くらいのお客様と接してきたので、自然と「人を見る力」が身についたと思っています。最...
給食の人間関係で困った 給食現場の空気を変えた5つの習慣【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、以前ヘルプに行った病院に再びヘルプに行ってきました。前回...
給食の人間関係で困った 病院厨房を凍らせた「女帝」の正体【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、初めてヘルプに伺った病院の厨房。そこには、長年現場を守り...
給食の人間関係で困った 60代給食業への転職｜最強の武器は「敬語」【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。私は30年間 自分の店を切り盛りし、多くのスタッフを束ね、責任...
給食の人間関係で困った 給食現場の人間関係を劇的に変える！3つの方法【60代転職体験談】
給食調理の現場は、狭い空間、迫る提供時間、そして複雑な人間関係……。一度空気が悪くなると、逃げ場がなくて息苦しいですよね。私はこれまで40年以上、数多くの「食の現場」を渡り歩いてきました。現在はその経験を活かし、給食調理の現場に立っています...
給食の人間関係で困った 人間関係が劇的に楽になる「視点の変え方」。96万人の接客から学んだ極意【60代転職体験談】
「毎日一生懸命やっているのに、なぜか自分ばかりが疲れてしまう」 「挨拶を無視するあの人のせいで、朝から気分が重い」そんな風に悩んでいませんか？私はこれまで、都心のシティホテルで10年、そして東京・虎ノ門で30年間店を経営し、のべ96万人のお...
給食の人間関係で困った 40年間で96万人を接客してわかった「直感の正体」。それは魔法ではなく「脳内統計」だった
「なんとなく、こっちを選んだほうが良さそうだ」 「理由はわからないけれど、嫌な予感がする」皆さんは、そんな**「直感」**を信じますか？スピリチュアルな話だと思われるかもしれませんが、私はこの「直感」の存在を確信しています。 なぜなら、私自...
給食の人間関係で困った 【実録】人間関係のストレスを「強運」に変える。｜40年の接客で目撃した成功者の法則
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。私はこれまで40年間、虎の門での自営業やホテル勤務などを通じて、延べ96万人のお客様を見てき...
給食の人間関係で困った 96万人を接客して分かった｜成功する人の「人を見る力」
こんにちは、かずおです。私は現在、還暦を過ぎ、病院や介護施設の厨房で包丁を握っています。 それ以前は、日本のビジネスと政治の中心地、東京・虎ノ門で40年間、飲食店を経営していました。40年という歳月の中で、私が料理を提供してきたお客様の数は...
給食の人間関係で困った 96万人を接客して分かった｜成功する人３つの共通点【60代転職体験談】
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。今の現場では「新人」の私ですが、実は以前、東京・虎ノ門で40年...