人間関係・成功法則 【職場の人間関係】なぜか人が離れていく人の共通点｜給食現場で見た残念なケース
こんにちは、かずおです。私は60代で給食業界に転職した調理師です。これまで40年間、ホテル、飲食店、そして現在の介護施設の給食現場で働き、のべ96万人以上のお客様やスタッフと関わってきました。現場にいると、「仕事はできるのに人が離れていく人...
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人間関係・成功法則 新しい現場に飛び込むあなたへ。｜初日を「無傷」で乗り切るための地雷回避サバイバル術
新しい職場へ向かう、初日の朝。何歳になっても、何回経験しても、あの独特な緊張感だけは慣れないものです。胃がキリキリと痛み、駅からの足取りがいつもより少し重くなる。特に50代、60代を迎えてからの転職や、新しい現場へのヘルプというのは、若い頃...
AI 【職場の人間関係】真剣に悩んだ自分がバカらしくなる瞬間｜“軽く扱う人”に振り回されない働き方
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。先日、こんな出来事がありました。SV（スーパーバイザー）から突...
給食調理 【60代の再就職・転職】面接合格後、入職してうまくいく人・辞める人の決定的な違い｜現役調理師が教える「心がまえ」
こんにちは、かずおです。60代で介護施設の調理師として働きながら、ブログやSNSで発信をしています。都心で40年96万人を接客し、「人を見る力」を活かした仕事術を提案しています。最近、私の現場でも定年退職を機に全く別の業界から飛び込んでくる...